Veselīgs ķīniešu ēdiens



Veselīgs ķīniešu ēdiens

Ķīniešu ēdieni var būt garšīgi, taču visbiežāk tie ir slepkavas. Mēs lūdzām Virdžīnijas štata dietologu Džimu Vaitu, R. D., palīdzēt mums izdarīt gudrākas izvēles.

MĀCĪTIES LINGO
Viss tvaicētais ir acīmredzami labs, tāpat kā Jum (mīcīts), Chu (cepts), Kow (grauzdēts), Shu (grilēts), viegli maisīts, sauss, maisīts vai sautēts. Viss, kas ir panēts, cepts vai pārklāts ar miltiem, nav.

IZMANTOJIET LABO INSTRUMENTU
Irbulis ir tavs draugs. Jūs saņemsiet mazāk eļļas nekā ar dakšiņu, piebilst Vaits.

SAŅEMTIES
Nepieļaujiet biezu mērci vai mērces, kas izgatavotas no cukura, miltiem vai kukurūzas cietes (piemēram, tādas, kas atrodamas General Tso’s vai Saldskābā cūkgaļā). Viņi ir piekrauti ar kukurūzas sīrupu. Tā vietā Baltais iesaka karstu sinepju mērci, hoisin mērci vai austeru mērci. Un neatkarīgi no tā, vienmēr pagatavojiet pasūtījumu pusi mērces. Tādā veidā jūs saņemat pusi mērces - un pusi kaloriju - no tā, ko viņi parasti izmantotu traukā.

IET VEGGIE
Šis iekšējais padoms: pasūtiet maltīti, kas pagatavota dārzeņu krājumā (tradicionāls ķīniešu ēdiena gatavošanas stils, ko sauc par akciju samtaina), lai samazinātu ēdiena kalorijas par 150–300 un taukus par 15–30 gramiem. Gaidiet, ka jūsu olbaltumvielas būs mazliet mitras un maigas, ar mazāku krunciņu nekā parasti, saka Vaits.

Izlaist nevajadzīgas puses
Kraukšķīgu nūdeļu porcija var atdot jums pat 200 kalorijas un 14 gramus tauku, un Lo Mein ir vēl sliktāk. Tā tumši brūnā krāsa nūdelēs? Tas rodas no visas šīs eļļas uzsūkšanas. Liela daļa parasti tiek patērēta tūkstošos kaloriju.

BRŪNI RĪSI pret BALTIEM RĪZIEM
Cepti rīsi nenoliedzami ir slikti jums, nosakot 450 kalorijas un 14 gramus tauku. Brūnais pieaugums ir labāks, tajā ir tikai 215 kalorijas un bagātīgi 3,5 grami šķiedrvielu vienā glāzē. Bet, lai arī ir moderni izvairīties no baltajiem rīsiem, jo ​​tas ir ar augstu glikēmisko ogļhidrātu līmeni, tas nav tik slikti. Kaloriju kalorijas, tās ir aptuveni vienādas, saka Vaits. Tomēr jūs zaudējat šķiedrvielu (porcijā tikai gramu), un jūs gandrīz nemaz nesaņemat vitamīnus. Tomēr tas noteikti nav tik slikti, kā tas ir izstrādāts.

Saistītie raksti:

8 vienkārši diētas pastiprinātāji

101 veids, kā zaudēt zarnu

Veselīga recepte: pikanta liellopa gaļa un savvaļas sēne

Lai piekļūtu ekskluzīvu video videoklipiem, slavenību intervijām un citam, abonēt vietnē YouTube!